€26,90
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Cépages : Grillo
Degrés alcoolique : 19% vol
Résidus de sucre : moins de 1%
Pairing : Le Marvelous Marsala Vergine est idéal pour clôturer le repas et concurrencer les spiritueux plus alcoolisés. Ce Marsala a un caractère complexe et affirmé qui lui permet de bien se marier avec des vieux fromages, des huîtres, du foie gras, de la poutargue mais aussi des viandes braisées. Marvelous Marsala Vergine est aussi un excellent « vin de méditation » très agréable en fin de repas, seul ou accompagné, pour refaire le monde.
Le Marvelous Marsala Vergine se caractérise par un vieillissement plus long et une fortification plus simple, seul l'alcool est ajouté au vin de base. Le vieillissement commence alors dans de grands fûts de chêne qui ne sont jamais complètement remplis pour permettre le développement du vieillissement oxydatif caractéristique.
