Une histoire de famille
Maison Sicile, c’est avant tout une aventure familiale. Celle de la famille Natale, du père Riccardo et de son fils Simon, unis par leur amour de la Sicile et leur quête d’excellence.
Ensemble, ils ont mis tout leur savoir-faire au service d’une mission : offrir le meilleur à leurs clients, de l'épicerie fine au restaurant étoilé, avec des créations qui racontent l’authenticité et l’âme de la Sicile d'une manière nouvelle.
Une tradition qui se transmet, une passion qui se partage et des horizons qui s'explorent.
Membres de la diaspora sicilienne
Depuis la fin du XIXe siècle, plus de 2 millions de Siciliens ont émigré à travers le monde vers des villes comme New York, Buenos Aires et Melbourne mais aussi des régions minières comme celle du Borinage en Belgique.
De cette diaspora sont nés des figures emblématiques : Frank Sinatra, Lady Gaga, Martin Scorsese, Al Pacino… autant de noms qui rappellent combien l’héritage sicilien s’est enraciné dans la culture mondiale.
L'histoire de Maison Sicile est une histoire de famille qui s'inscrit dans celle de la diaspora sicilienne.
L'esprit sicilien
Cette culture d'origine nous a legué un héritage précieux: l’esprit sicilien, le « Spirito Siciliano ».
On peut le définir comme le don de garder le meilleur des cultures et influences diverses (qui ont traversé l’île au cours de l’Histoire ou qui ont été rencontrées sur les terres d'émigration) pour le sublimer et en tirer la quintessence.
C’est en appliquant cette démarche au domaine des spiritueux que nous élaborons des créations originales de très haute qualité, qui expriment de manière unique le meilleur de la richesse du terroir sicilien, de ses produits et de ses savoir-faire.
notre métier, notre passion
Nous sommes avant tout des sourceurs d’ingrédients, explorant chaque recoin de la Sicile pour sélectionner les matières premières les plus rares et les plus précieuses. Fruits, herbes, épices : nous mettons un point d’honneur à travailler des ingrédients d’exception qui donnent à nos créations leur singularité et leur richesse aromatique.
Nos macérations à froid permettent de préserver l’intégrité des arômes et de capturer l’essence pure des plantes et des fruits. Le temps est notre allié, chaque spiritueux bénéficie d’un repos minutieux, favorisant l’osmose parfaite entre les ingrédients, jusqu’à atteindre une harmonie absolue.
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