L’HÉRITAGE DU SPIRITO SICILIANO

Maison Sicile est avant tout une histoire de famille qui traverse les frontières.,C’est l’histoire d’une famille sicilienne, amoureuse de son île et de ses traditions séculaires, qui a émigré en Belgique pour y travailler dans les mines. Elevés dans le respect de leurs origines, les enfants ont tous été initiés, aux produits de la terre et de la vigne, à la cuisine traditionnelle, à la botanique et aux spiritueux. Ils ont aussi reçu un héritage précieux: l’esprit sicilien, le « Spirito Siciliano », ce don de garder le meilleur des cultures et influences diverses et variées qui ont traversé l’île au cours de l’Histoire ou qu’ils ont découvert dans leur pays d’adoption, pour le sublimer et en tirer la quintessence. En ce sens, Maison Sicile se revendique comme digne héritière de l’esprit sicilien et c’est en appliquant cette démarche au domaine des spiritueux que nous élaborons des créations originales de très haute qualité, qui expriment de manière unique le meilleur de la richesse du terroir sicilien, de ses produits et de ses savoir-faire.



NOS MÉTIERS

1. SOURCEURS

 

Nous sommes avant tout de véritables chasseurs de trésors. Nous parcourons la Sicile dans ses moindres recoins à la rencontre de producteurs passionnés et de produits d’exception que nous pourrons sublimer dans nos créations. Nous sillonnons les terres siciliennes à la recherche de parfums et de saveurs mais aussi de méthodes et de savoir-faire. C’est là notre raison d’être: offrir une alchimie d’expressions et de caractères uniques à de nouveaux produits.

 

2. ÉLEVEURS

 

Nous élevons et affinons certaines de nos trouvailles dans nos propres chais. Qu’il s’agisse de marsalas rares et anciens, d’une grappa sortant de l’alambic d’un petit propriétaire ou d’autres petites merveilles distillées par un Maître Distillateur de renom, nous laissons le temps faire son œuvre, parfois au sein d’écrins inattendus. Nous voulons nous donner les moyens d’exprimer au mieux le génie de la nature et des hommes.

 

3. ASSEMBLEURS

 

Digne expression du « spirito siciliano », la collection Maison Sicile est née de l’assemblage de productions diverses et variées et de l’audacieuse rencontre entre des produits traditionnels et des méthodes éclectiques. Tout cela vise à offrir à nos clients un parcours gustatif qu’il ne peut trouver ailleurs, mêlant et accordant les infinies variations des terroirs, des cépages et des savoir-faire.


L’UNION FAIT LA FORCE

Pour garantir l’excellence de nos produits à nos clients, chacune des étapes ponctuant leur création fait intervenir des experts reconnus au sein du monde du vin et des spiritueux. Qu’ils soient producteurs, distillateurs, commerçants, restaurateurs ou mixologistes, de Sicile ou d’ailleurs, nous veillons à l’alchimie des savoirs et des savoir-faire pour offrir une expérience sensorielle exceptionnelle à ceux qui dégustent nos produits.Quoi de plus beau pour nous que de rendre ainsi à la fois hommage à l’esprit de notre terre d’origine, au « Spirito Siciliano », et de s’approprier la devise de notre terre d’accueil, la Belgique, « l’Union fait la Force ».