Grappa Amaro sour

Ingrédients 

• 5 cl Grappa Amaro
• 2,5 cl Jus de citron jaune
• 2,5 cl Sirop de sucre
• 1 Blanc d'oeuf (en option)
• 2 à 3 Traits d'Angostura bitter
• Glaçons 

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients (blanc d'œuf en option) dans un shaker. Mélangez sans glace. Ajoutez de la glace et mélangez à nouveau, vigoureusement. Filtrez dans un verre à pied ou un verre Old Fashioned avec de la glace. Saupoudrez d'Angostura Bitter sur le dessus.

PS: Essayez aussi le miel ou le sirop d'érable pour remplacer le sucre et obtenir des profils de saveurs différents.

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